広島県はしない中心部と県北とに大体分かれていて、中心部からはあまり県北にはいきませんよね。

でも、県北には美味しい食べ物が沢山あるんですよ。

今日紹介するものも、そのうちのひとつです。

漬物焼きそばです！

B級グルメですが、美味しんです。

食べにいけるお店の紹介などしてます。

まぁ、行ってみんちゃい！

漬物焼きそばとは？

広島県山県郡安芸太田町でB級グルメとして、2014年8月頃に完成した食べ物です。

漬物焼きそばが出来た経緯は、安芸太田町松原地区では、雪が閉ざされている冬の時期に、保存食である漬物を焼いて食べる習慣が古くからあったんです。

その焼いた漬物をこの地域では、食べてることを、知った、若手の、観光協会職員が「独自に育んできた食文化を後世に伝えていきたい」と商品開発をてがけることになったのです。

そして、安芸太田町のご当地グルメとして開発してみよう！と始まったのです。

知ったきっかけというのが、３年前に実施した地域のお年寄り達の家の雪かきをお手伝いするツアー「熱く雪かきします隊」での、参加者さんへ、焼き漬物が振る舞われるのを、見たことでした。

焼きそばにしようと決めたのは、地域住民の方から、「昔はやきそばに絡めたり、ご飯と一緒に合わせて食べていたんだよ」と聞いて、地域の方の馴染みがあるほうが、開発しやすいだろうと思ったからです。

でも、どんな種類の漬物を入れればいいのかわからなかったので、やってみる、の試行錯誤の研究が昨年実を結んで、商品になったものです。

漬物焼きそばがスーパーとコラボ？食べれるお店は？

この漬物焼きそばが６月２９日に広島のスーパー「フレスタ」で商品として、コラボ販売されました。

広島、岡山、山口のフレスタ全店で販売されてます。

この商品には、安芸太田町の宿泊施設に泊まれる宿泊券のプレゼントキャンペーンや町内の店舗で食べる漬物焼きそばの割引券といった特典が付いたシールを添付しています。

キャンペーンは６月２９日～８月３１日まで

地元2014年８月に町内の飲食店が提供を始め、現在は以下の７店舗

★「セリエ戸河内 安楽喜」
安芸太田町戸河内433
TEL. 0826-28-1851 （休：第１水曜・木曜）

「漬物焼きそば」1号店。
安芸太田町産のかぶ菜漬を使用。

★「和風レストラン来夢」
安芸太田町上殿632-2　道の駅来夢とごうち2F
TEL. 0826-28-2413（休：不定）

戸河内ICを降りてすぐの道の駅にあります。

★「星の郷あまんど」
安芸太田町上筒賀878
TEL. 0826-32-2280（休：月曜）

味の決め手は自家製の広島菜漬!!

★「だんご屋　高丸 戸河内IC店」
安芸太田町上殿626-1
TEL. 0826-28-1178（休：不定）

戸河内ICを降りてすぐ、道の駅の向かいにあります。

★「きっちんまたがわ加計店」
安芸太田町加計3791-1
TEL. 0826-22-0052（休：月・火・日曜）
※夕方17：30開店
駐車場：3台（近くに町営無料駐車場あり）

★「三段峡ホテルの売店」
広島県山県郡安芸太田町大字柴木1734
TEL.0826-28-2308　（休：不定休）

土・日・祝のみ販売

★「恐羅漢エコロジーキャンプ場」・・・７月より提供開始
広島県山県郡安芸太田町大字横川740-1
問い合わせ：0826-28-7270　

恐羅漢ロッジで提供・・・シーズン中営業
営業時間：8:00～16:00
TEL：0826-28-7007

近くに行かれたら、寄って見てはいかがですか。

安芸太田ナビサイト

漬物 焼きそばのレシピは？

基本、漬物を塩分を好みで抜いて、焼きそばのそばと炒めあわせます。
味付けは漬物の塩分だけで、十分ですが、好みで、ソースなどを加えます。

豚肉も好みで入れていいです。

入れる漬物はなんでもいいですが、安芸太田町で食べれる店舗での組み合わせは
セリエ戸河内 安楽喜・・・かぶ菜と古漬けとたくあん
和風レストラン来夢・・・白菜の古漬け
星の郷あまんど・・・・・広島菜
きっちんまたがわ加計店・・・白菜の漬物にキムチ

だんご屋　高丸 戸河内IC店・三段峡ホテル売店・恐羅漢エコロジーキャンプ場
この３店舗はかぶ菜の古漬け

古漬けを使っていますが、家庭で作る時には、浅漬のものでも、大丈夫です。

ご家庭の味を作ってみてはいかがですか。

まとめ

安芸太田町は広島県の県北に位置するので、市内からでも、なかなか、行きませんが、美味しいものを食べる目的で行くのもいいものですよ。

『泣ける！広島県』と言う広島県の観光プロモーションに乗っかったようですので、全国で漬物焼きそばが有名になる日も近いかもです。